ジョーズキッチンで大満足
本日のひこ

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ひこが主演したAMCTVの「バッドランズ2」は先週末に始まって
第2シーズンエピソード1「トラ・プッシュ山」の視聴率は
第1シーズンに比べて40%増加して 大好評です 
ひこはLAに戻りいくつかのメディアの取材を受けました

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5月3日から毎週火曜日の9:00にネットで放送するとか
日本でも観れるかも~ね 

さて
昨夜は今年初めてのジョーズキッチンでした 
シェフのお任せ
先ずは
ホタルイカと のれそれ(アナゴの稚魚)の紹興酒漬け
拍手したくなるおっきいホタルイカが美味すぎ

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続いて
薬膳スープは名古屋コーチンと各種薬膳で
あったかい美味しさが身体の隅々まで染み渡ります

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そして
わぁ!と思わず歓声があがった牡蠣
答志島のぷりぷりにおっきな身の牡蠣が
旨味の染みた春雨の上に堂々たる姿でのってます

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二きれずつ分けて頂き早速パクリ・・・うぅんまぁい

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『春巻』って春を捲くって意味でこの時期の点心って知ってた?
立春の頃に芽が出たばかりの野菜を具に包むすること
からついた名前ですって シェフに教えてもらいました
海老とフキノトウの春巻はちょっとほろ苦くて春を頂きました

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タラバ蟹は一口大のごはんに蟹の旨味ソースを混ぜながらぱくり

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エンドウ豆の茎とじっくり塩漬けされた豚肉の炒め
見た目は普通の青菜だけど 確かに味はエンドウ豆です(笑)

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子羊のスパイス焼きはピリ辛スパイスの中で臭みは消され
柔らかく旨味成分がじゅわりとあふれる味わいで骨までしゃぶり(笑)

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私 実は羊さん苦手なんだけど~シェフの料理に苦手無し(爆)

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蓮の葉包み蒸しご飯はたけのこ~春満載~

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もう十分すぎる位お腹一杯な筈なのに美味しすぎてペロリ

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仕上げに紹興酒アイス(笑)

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美味しい料理と気の合う仲間との楽しいお喋り
幸せな時間でした シェフとマダムありがとうございました

ジョーズキッチンのHPはこちら



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【2017/03/24 22:42 】
ひこ記事&うさぎの話 | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
彦祖君のドラマ視聴率が40%アップって凄すぎます。
大成功ですね!この調子ならシリーズ続きますよね。

どのお料理も実は食べたこと無いものばかりですが、本当に美味しそう!!!
牡蠣も羊も苦手なのですが、もしかしたら食べれるかもって思ってしまう程(笑)。
【2017/03/25 09:46】
| URL | 幸 #nLQskDKw[ 編集] |
彦ちゃんの後ろ姿、力がみなぎって凄いです。(≧∇≦)

相当期待されてたって事でしょうか、彦ちゃんももうハリウッドスター決定ですよね。 p(^_^)q

ジョージキッチンで何時かusakoさんと食べるの夢です(笑)。
【2017/03/25 16:33】
| URL | ちほ #PJakg2V.[ 編集] |
幸さん こんばんは

彦祖君のドラマ視聴率が40%アップって凄すぎます。
>凄いでしょう!ドラマって浸透力大きいのですね

大成功ですね!この調子ならシリーズ続きますよね。
>この調子なら3は大丈夫かしら ワクワク(笑)

どのお料理も実は食べたこと無いものばかりですが、本当に美味しそう!!!
>実際普通の中華料理屋さんではあんまり見かけないものですよね

牡蠣も羊も苦手なのですが、もしかしたら食べれるかもって思ってしまう程(笑)。
>実は私も羊はダメなのですがペロリです(笑)
如何に美味しいかって事です
【2017/03/26 22:12】
| URL | usako #udg4x/Zk[ 編集] |
ちほさん こんばんは

彦ちゃんの後ろ姿、力がみなぎって凄いです。(≧∇≦)
>凄いでしょう~プロテイン効果(笑)

相当期待されてたって事でしょうか、彦ちゃんももうハリウッドスター決定ですよね。 p(^_^)q
>前作の評判は後半失速気味だったけど 結構ファンがいたって事でしょうかね
ハリウッドスターのひこってどうもピンと来ないのですが(笑)

ジョージキッチンで何時かusakoさんと食べるの夢です(笑)。
>いつでも名古屋に来て下さったらお付き合いします!お待ちしてます!!
【2017/03/26 22:16】
| URL | usako #udg4x/Zk[ 編集] |
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